2014年12月20日土曜日

【万象堂の健康伝言板】 (コレステロール2)


寒い、寒い毎日ですね~。

もともと私は凝り性で、
今の季節、肩こりにも悩まされています。

今日聞いた、ラジオで

肩の凝りも、
心もちょっと、ほぐれる話がありました…

東京にいる岩手県出身の娘さんが、
お店で、犬用のクリスマスケーキを見つけ

宅配便で、岩手の実家に送ったそうなんですが、
宛名を犬の太郎の名前で送ってしまったそうです…

宅配便の係の人が、自宅前で
「太郎さんに荷物で~す!」と言ったら、

お母さんが、
「うちには太郎なんていません」と、
答え…宅配便の人が帰ろうとした時

家の奥で、太郎君が
「ワン!」と一声、

まさに一件(犬)落着、ということがあったそうです。

本当に、ペットは
特にワンちゃんは、人のこころが分かるんですよね。

うちの愛犬のペロも、
今年の秋に18歳で亡くなりましたが、
人の言葉どころか、家族の空気まで読んでいました。(苦笑)

さて、
前回の続き…コレステロールの話ですが、

(高コレステロール人でも、糖尿人でも、
体調を気にせず食べれる、
クリスマスケーキがあればいいですね!)、

■高コレステロールの原因はつまり―――

・食べ過ぎ・肥満・ストレス・喫煙など

どんな病気でもいえることでしょうが、
もっともカギを握るのは暮らしの基本、
日頃の食生活なのでしょう。

■コレステロール摂取量は1日に300mg以内が理想―――

コレステロールが多い食品は
鶏卵、イクラや、たらこなどの魚卵、
ししゃもなど丸ごと食べる小魚、レバーなど。

マヨネーズなどの卵を使った加工食品、
チーズやバターなどの乳製品も要注意です。

高めの数値の人は
1回に食べる量を少なくするか、
回数を減らしかないようです。

 
■卵は1個当たり、約210mgのコレステロールを含んでいます―――

要するに卵2個で1日の摂取量を超えるわけです。

しかし、卵はたいへん栄養価の高い食品で、
良質のたんぱく質をはじめ、リンやカルシウム、鉄などの
ミネラル、ビタミン類などをバランスよく含んでいます。

又、卵のコレステロールは、ほとんどが卵黄に含まれ、
卵白にはほとんど含まれていません。

(卵黄100g中140mg、卵白100g中1mg)

卵白だけをじょうずに工夫して料理するのもおすすめです。

※卵はケーキ、プリン、カステラなどの菓子類や
マヨネーズなど様々な食品に使われています。
こうした食品を重複してとると、
コレステロールのとり過ぎにつながるので注意です。

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コレステロールを下げる成分を多く含む食品
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コレステロールを下げる働きのある食品は

・こんにゃく

(低カロリー。老廃物や、コレステロールや糖質の余剰分を体外に出してくれます。)

・ごま

(セサミンが体に必要な脂肪の吸収は阻害せず、
不要な分の脂質の分解のために働いてくれます。)

・酢

(体に重要なアミノ酸も豊富に含み、コレステロールを下げ、生活習慣病を予防。)

・わかめ昆布などの海藻類。

(アレギン酸はコレステロールを下げ、海藻全般に含まるフコイダンは、
余分なコレステロールを体外に排泄してくれます。)

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※大豆には、コレステロール値を下げる、さまざまな成分が含まれています。
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・大豆たんぱく・レシチン・イソフラボン・食物繊維・サポニン・オリゴ糖など

(悪玉コレステロール値、血圧を下げる。基礎代謝を高め、脂肪の燃焼を高めます。)

大豆は悪玉コレステロール値を下げ、動脈硬化を予防する成分の宝庫です。
豆腐や納豆などの大豆でつくられた食品にも、ほぼ同様の成分が含まれています。

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クリスマスに忘年会、新年会…(食べ過ぎず何とか乗り切りましょう!)
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糖尿人、高コレステロール人にとっては、
試練の日々が続きます~

ちょっと食べすぎたなと思ったら運動…
というか、日頃から簡単な運動を心掛けるのが一番のようです。

結局、私は自分へのクリスマスプレゼントで、
(自分へのご褒美というか罰ゲームというか…)

ロードランナーを買うことに決定しました。

アマゾンで数万円ですごくいいのがありましたよ!
プールに行けない日もこれで頑張ります。

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なんとか今回の健康情報版も、書き終えることが出来ました♪
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遅い夕食です…
台所では妻が食事の準備をしてくれていました。

見ると…
久しぶりのオムライスの大盛りです。(苦笑)

ご飯(炭水化物)の食べ過ぎ、
卵の食べ過ぎ(今朝はゆで卵あり)には要注意の私です、が。

残すと罰せられます。

今日は機嫌がいいので、大盛りのオムライスには
トマトケチャップで、
娘の分には、「ムスメ」、私のには「ボクチャン」と
書かれてありました。

(早く来い、ロードランナー!)

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【甘い物の食べ過ぎに!100g入りで100杯分!】


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