【万象堂の健康伝言版】 梅干しに、糖分を抑える効果あり？

近所の庭の紫陽花もきれいに咲きました。
九州はいよいよ梅雨に入りました。
これから約1ヶ月半…雨の日が続きます。

春夏秋冬、プラス梅雨

日本には正確には四季ではなく、
五季あるようですね。

この健康伝言板も、まる2年書き続けてきましたが、

いよいよ「ネタ」切れ、最近は2週間に1回の配信となっております。

さて今回のネタは何にしょうかと、

逆立ちして思い悩んでいると、ネタの逆は、タネ…

タネと言えば、（タキイではなく）梅干しと思いつき

梅干しと言えば、6月！という安直な発想で調べてみますと、

なんと幸運な！最近の研究で、

「梅に糖分を抑える効果がある」という記事に出くわしました。

調べれば調べるほど、すごい梅干しの世界！

…と、いうことで、今回は梅干しの効用について

ちょっとご紹介してみます！

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・伝統的な健康食品「梅干し」
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ネットで調べるに、

日本有数の梅干しの産地、和歌山では

梅干しの加工会社が集まり、
産学連携で「紀州梅効能研究会」なるものを設立、

梅干しの効能について、

インターネットなどで情報発信をされていました。

そのサポートメンバーには、

和歌山県立医科大学の准教授、別名「梅干し博士」なる方から
全国各地の大学の研究室も参加して、梅の効能についての
科学的なデータも提供されています。

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・梅に含まれる「健康効果」はすごい！
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…で、そのサイトを見ると、あるわ、あるわ梅効果！

・インフルエンザ予防

梅にインフルエンザウイルスの増殖を抑制する、

新規機能性化合物を発見！

・胃がん予防

梅の中に、胃に障害を及ぼすピロリ菌などの運動を抑える

効果のある物質が含まれていることを発見！

・食中毒予防

梅干しには「黄色ブドウ球菌」や「病原性大腸菌」といった

食中毒菌の増殖を抑える作用があり！

・血液浄化作用

梅干しに含まれるクエン酸は、ドロドロ血液の原因である

酸性を中和させ、血液をサラサラにする働きが！

・疲労回復効果

梅干に含まれる「クエン酸」には、

疲れの原因となる乳酸を抑える働きがあり！

また梅の酸味が体内の消化器官を刺激し、

だ液など消化酵素の分泌を促し、食欲を増進させます。

（他にも盛りだくさんの効果効能！）

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・そして、糖尿病予防にも梅！
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梅の中には、血糖値の上昇、肥満のもとになる

糖分を、体内に吸収させる酵素（α－グルコシダーゼ）の
働きをじゃまする成分があります。

※この成分は「α－グルコシダーゼ阻害剤」として

特許を取得されました。

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・梅干しは一日何個まで？
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しかし…しかしです、

いくら梅の成分に効能があったとしても、

梅本体にその効能を求めるのであれば、
毎日毎日、とんでもない数の梅干し、
梅製品を食べねばならず、

有効成分を集めた梅エキスを抽出するとか、

今後の研究に期待したいものです。

それで、逆に気になるのが、梅干しの塩分

1粒当たりの塩分を調べてみるに…
（※減塩ネットより引用）

・昔ながらの梅干し　⇒　約4.7ｇ

・あっさり味　　　　⇒　約1.8ｇ

・はちみつ梅干し　　⇒　約1.4ｇ

・紀州 南高梅　　　 ⇒　約1.7ｇ

・減塩梅干し          ⇒　約0.2ｇ

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・一日の食塩摂取 目標量は？
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厚生労働省が定めた1日当たりの塩分の基準値は

※「日本人の食事摂取基準」（2010年版）

男性　9.0g未満　　女性　7.5g未満

※高血圧の治療を要する人（6g以下）
※腎臓疾患者の場合（3～6g以内）

ということで…（汗をかき、塩分補給も大事！）

あっさり味の梅干しを1日2～3個くらい食べて、
ジメジメした梅雨の時期もすっきり、さっぱり
毎日を健康に過ごして行きたいものです。

・追伸

梅の里、和歌山県みなべ町には、

その名もズバリ、「うめ課」があり、

今年2月には「梅干しおにぎり」を握る人数での世界記録で
ギネス世界記録に認定されました。（記録数428名）

今後も梅にまつわる、広報、イベント活動を企画されているようです。

【万象堂の健康伝言版】 聞くに聞けない、紫外線の話

木々の緑もあざやかに、頬をなでる風も心地よく

一年で一番過ごしやすい季節になりました。
いかがお過ごしでしょうか？

実は私の自宅が（…いや、住んでいる地域が）

今話題のユネスコの「明治日本の産業革命遺産」
の候補地に選定されまして、（※熊本県宇城市三角町西港）
連休中は観光客の皆様で、これまで以上に賑わいを見せておりました。

我が家では、2階のベランダで猫を７匹前後飼っていまして、

昨日はいたずらの過ぎるオス猫のお尻を叩きながら、
ひょいと抱え上げた時に、ちょうど観光客の人と目が合い、

「動物虐待？」という嫌疑がかけられたのではないかと

少し気になる私です。

このまま、夏に正式決定となると

更に、観光客の増加が見込まれるのですが、

しかしです、世界遺産へ行こうとも、
どこに行かれるにしても、これからの季節、

「紫外線が一番強い時期」となるのはご存じでしょうか？

…と、いうことで

今回は聞くに聞けない

「紫外線」の話を調べてみました。

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  そもそも紫外線とは？
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 太陽からの光は、波長により

「赤外線」「可視光線」「紫外線」に分けられます。

フロン等によりオゾン層が破壊されると、

地上において生物に有害な紫外線が増加し、
悪影響が増加することが心配されています。

●紫外線は何故悪い？

紫外線が肌に当たると、肌の表皮で活性酸素が出来、

細胞や組織を酸化させ、変質させてしまう。

　　　　　　　　　　↓

皮膚が炎症で赤くなり、表皮の細胞が

メラニン色素を作り肌が黒くなる。

　　　　　　　　　　↓

これが続くと肌の老化、しわ、ほくろ、

ひどい時は皮膚ガンの原因となるようです。

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  紫外線の強い時期、時間帯は？
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・5月から8月にかけて紫外線が一番強い時期

・時間帯は11時～正午頃が最多です。

・快晴に比べ、曇りは約60％、雨で約30％の量

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  ネットで紫外線チエック！
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気象庁が随時、日本全国の紫外線分布図を公開中です！

地域、時間で差があります。お出かけ前に要チエックです。
全国の紫外線の強度が5段階に色分され一目瞭然！
 
・弱い　　⇒　安心して戸外で過ごせます。

・中程度・強い　⇒　日中はできるだけ日陰を利用しましょう。

・非常に強い・極端に強い⇒日中の外出は出来るだけ控えましょう

 

年間の紫外線の量は那覇が札幌の約2倍！

地域差もあるのですが、特に夏前後の沖縄の日中は
極端に強いという表示が出ますので、特に用心です。

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  日焼け止めの選び方は、目的に合わせて
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日焼け止めの商品説明で、その効果の度合いが

「ＳＰＦ」「ＰＡ」等の記号で表示されています。

ご自分のお肌の調子、散歩や買い物、屋外での運動、

炎天下のレジャーなど目的に合わせて使い分けをしましょう。

紫外線には波長が長く皮膚の深くまで届くＡ波

波長が短くエネルギーが大きいＢ波があり、

●「ＰＡ」とは、Ａ波を防止する効果の強さを＋の数で示したもので、

プラスの数は1個から3個まであり、3個が最も強力です。

●「ＳＰＦ」とは、Ｂ波を防止する効果の強さを数字で示したもので、

数が大きいほど強力になります。

強いものは肌に負担をかけるので、普段のお出かけは

「ＰＡ＋～＋＋」「ＳＰＦ15」程度のもので十分と言われています。

※水泳や汗をかくスポーツには「耐水性」がお勧めです。

いずれにしろ、2～3時間おきに塗りなおすことが効果的です。

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  赤ちゃん、子どもの紫外線対策
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赤ちゃんの健康の為にも必要とされていた日光浴。

母子健康手帳から（1998年～）「日光浴」を勧める

記述が消え「外気浴」という表示に変わりました。

日光浴が健康に良いとされる理由は、

紫外線が体の中でビタミンDをつくるのを助ける
働きがある為でしたが、

最近では、食事から必要なビタミンDを摂取することが

可能で、逆に紫外線による悪影響の方が心配と言う判断です。

「外気浴」も大切ですが、赤ちゃんの散歩は、

直接日光を浴びすぎないようにし、紫外線の強まる時間を避け
出来るだけ朝夕の時間帯にするのがいいようです。

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  人生で浴びる紫外線の80％は18歳までに浴びる？
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日本よりも紫外線の研究対策が進んでいるアメリカの報告では、

人生で浴びる紫外線の80％は18歳までに浴びるという事で、
紫外線防止は幼児から始めて、生涯続けるべきと勧められています。

紫外線から地球・人類を守ってくれるオゾン層の破壊の原因は

人類の発明…フロンガスの増加…

便利な生活と引き換えに、

今度は、紫外線対策の不便さを手に入れた我が人類です。（苦笑）

「世界産業遺産」というのも、ある意味、皮肉なものであります。

ところで、

結構毛だらけの猫たちには、紫外線対策というのは不要で、
もはや昼に出歩くのは、
人よりも猫の方が多くなりそうな我が町でありました。

（猫をかぶっている方も、大丈夫…）